西安市首批２７１个放心馒头店于２８日开业。按照计划，到今年５月底，西安共将建成６８８个“群众厨房”馒头加工销售点。

    西安首批开业的“放心馒头店”，包括４个加工中心、２９个一级店、６６个二级店、９２个三级店及８０个安放销售亭。开业后，放心馒头市场占有率将达到４０％以上，可让千家万户的西安百姓吃上放心馒头。根据规划，今年５月底前，西安城六区“群众厨房”馒头加工销售点将达到６８８个，此外，还将有１９４个社区销售亭。

    西安市粮食局局长李西安说，春节临近，馒头、面条这些食品的需求量将增大，“群众厨房”放心馒头加工中心及各级店面也会保证供应。下一步，这些门店还将接受巡回监督检查，一旦发现不合格，将撤销其经营资格。目前，西安放心馒头店采取的是由政府领导、以国有企业引领示范、以市场加盟为主的方式，此外，操作规范、优秀的民间馒头作坊也可申请加入。